文京青空ガレージセール 冬の陣

12月12日（日）　小石川でガレージセールが行われて

やきそば販売のお手伝いをしました。

 

 

例年　5月のゴールデンウィーク明けに行われている恒例行事ですが、

今年は　20周年記念大会　という事で、イレギュラーに冬物バージョンをやる

ということになりました。

 

5月の大会は、いつも　物凄い人が集まるので、販売するやきそばも　１，６００食分

用意していますが、冬にやるのは初めての経験で、しかも販売ブースのエリアを少し狭めて　

3/4くらいの規模で行うという事だったので、どのくらいの材料を仕入れたら良いのか

迷いましたが、スペース同様　3割減を見込んで　１，１００食分の材料を用意しました。

 

 

鉄板は2枚　それぞれツインバーナーで火力を強めて

１回の麺の量は　５ｋｇ　　豚肉は５００ｇ　　これがおおよそ４０人分なので

１，１００食分という事になると　これを２８回　一つの鉄板で１４回ずつ

という事になります。

 

凄い迫力でしょ！

 

 

これだけの量を一気に炒めると、色んな食材から滲み出したエキスが

最高のだし汁となって　なかなか家庭では出せない　深イイ　味わいになります。

 

 

何と言っても　料理は味　　この味の良さが好評を得て　

出足は鈍かったですが　１１時くらいから急激に売れ行きのスピードが加速して

一時　間に合わない状態に～♪

 

都議会議員の　なかや文孝さんも　大量にお買い上げ下さいました。

 

 

　　

 

 

販売にご活躍して下さったのは、お助けガールズの面々

 

 

経験豊富なキャリアウーマンなので　話題も盛りだくさんで

一緒にやっていて　本当に楽しいです！

 

 

 

我々も　すぐ前のスペースに１ブースかりて　ガレージ品の販売もやりました。

 

意外な物が売れたり　「これは！」と思う様な物が売れなかったり

お客様との交渉事も含めて　色々と貴重な経験が出来て面白かったです。

 

 

こんな可愛い　サンタの衣裳をとなりのブースで販売していました。

 

 

ついつい話しかけたくなっちゃって　色々お話したりしていたのですが

最初は、￥８００　で出していた様ですが、最終的には　￥３００　で

無事？　　嫁入り先がみつかったようです(^-^）

 

 

 

皆の頑張りで　午後１時過ぎには　全て完売！

 

やりました～♪

 

 

実行委員長　田中氏からも　感謝の言葉を頂き

また　次もやってあげたくなっちゃうんです。

 

お疲れ様でした！